Seguridad Alimentaria y Protección de la Biotecnología

¿QUÉ ES LA AGENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA?

El año que viene la Agencia de Seguridad Alimentaria será una realidad. La creación de este organismo europeo era algo necesario en la sociedad comunitaria, especialmente a raíz de escándalos recientes como las vacas locas o las dioxinas en los pollos. Se tratará de un organismo central que coordine y sirva de referencia a los ya existentes en este ámbito.

      La Agencia de Seguridad Alimentaria será, por tanto, un organismo de vigilancia.

      Entre sus funciones, destacan la de detectar y cuantificar el riesgo sanitario, y la de reforzar la confianza de los consumidores, debilitada por los últimos escándalos.

      Ante todo, la Agencia debe cubrir los vacíos existentes en la actualidad en el ámbito de la seguridad alimentaria. Para ello, deberá poseer total independencia, para que, además, sus evaluaciones sean transparentes y rigurosas. Uno de sus principios de actuación será la rapidez, pues en estos casos es muy importante atajar el problema y buscar soluciones de forma inmediata. Deberá existir, por otro lado, un flujo de comunicación ejemplar, mediante el cual exista un intercambio de información sobre riesgos alimentarios entre los Estados Miembros. Por último, la Agencia estará en estrecha relación con las distintas estructuras de sanidad e inspección de alimentos existentes en este momento en cada uno de los Estados.