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Empleo

 

 

Montaner & Asociados

Responsable de Seguridad Alimentaria

 

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Descripción
de la oferta:
Empresa familiar creada en 1948 especializada en la elaboración artesanal de bombones de chocolate de alta calidad, busca incorporar un/a:

RESPONSABLE DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Que, en dependencia del Director de Operaciones, desempeñe las siguientes funciones:

- Diseño, implementación y seguimiento del APPCC

- Coordinar del equipo APPCC, equipo de CRISIS y equipo FOOD DEFFENSE y FOOD FRAUD

- Mantenimiento del plan de calidad y Seguridad Alimentaria

- Auditorías e Inspecciones: planes de acción y seguimiento

- Realización de los ejercicios mensuales de trazabilidad conjuntamente con producción

- Investigación y resolución de las No Conformidades internas, seguimiento de la planificación y ejecución de las Acciones Correctivas

- Formaciones internas en Seguridad Alimentaria según el plan de formación

- Implementación y seguimiento de la legislación alimentaria, gestión documental y contacto con asesorías

- Velar por la calidad del producto comercializado/fabricado

- Revisión de fechas de caducidad, extensión si procede y creación de etiquetas

- Implantación y mantenimiento del nuevo software de calidad: Ingredientes, alérgenos, calculo nutricionales y fichas técnicas

- Colaboración con el Laboratorio, revisión resultados, seguimientos estudios vida útil

- Implantar el sistema de control de food Fraud

- Control del desarrollo de producto desde el punto de vista de seguridad alimentaria, APPCC, Validación

Requisitos:

- Estudios superiores relacionados (calidad, seguridad alimentaria, nutrición, dietética, veterinaria…)

- 3 años de experiencia en posición similar

- Preferible experiencia en el sector alimentario

- Buen nivel de inglés

- Experiencia implementando y renovando IFS o BRC
Se ofrece: - Posición estable

- Entre 25.000 y 36.000 euros b/a (parte del salario podría ser en formato variable)

- Horario de lunes a viernes de 08:00 a 17:00

Lugar:

Barcelona

Plazas:

1

Más Información:

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Fuente: InfoJobs
Fecha: 28/09/2018

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